Beneficios de la miel pura para la salud
Miel pura para la salud
La miel pura es mucho más que un edulcorante natural. Es un «alimento funcional», lo que significa que es un alimento natural con beneficios para la salud. Contiene antioxidantes naturales, enzimas y minerales incluyendo hierro, zinc, potasio, calcio, fósforo, magnesio y selenio. Las vitaminas que se encuentran en la miel incluyen B6, tiamina, riboflavina, ácido pantoténico y niacina.
Además, los nutracéuticos contenidos en la miel ayudan a neutralizar la actividad perjudicial de los radicales libres.
Una cucharada de miel contiene 64 calorías, sin embargo, tiene una carga glicémica sana alrededor de 10 por 1 cucharada, que es un poco menos que un plátano. y no causa pico de azúcar. Aunque la miel es un alimento económico, las abejas pasan miles de horas recolectando polen en millones de flores para hacer un kilo de miel pura.
¿Por qué elegir miel cruda?
La miel de productos comerciales ha sido ultra-filtrada, y por lo tanto los beneficios de la miel no son aportados al organismo.
La miel comercial está a menudo muy procesada e incluso pueden haber sido refinadas químicamente. El exceso de calor destruye las enzimas naturales, vitaminas y minerales en la miel. El filtrado y el procesamiento elimina muchos de los fitonutrientes beneficiosos incluyendo el polen y propóleos.
La miel cruda es una fuente concentrada de la bondad natural.
Dentro de los beneficios de la miel destacan:
• Un sabor rico
• Altos beneficios nutricionales
• Promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino
• Alivia y cura heridas de la piel
• Bloquea los radicales libres
• Ayuda a dormir
• Reduce los niveles de homocisteína para mantener un corazón sano
Lo mejor de todo, es que la miel no necesita almacenamiento especial o refrigeración, se usa a cucharadas directamente del frasco.
Los Beneficios de la Miel sobre la Salud
El utilizar miel, puede ayudar en la pérdida de peso en comparación con las dietas que contienen azúcar o fructosa.
La miel proporciona un suministro de energía en forma de glucógeno en el hígado, lo que es ideal para el comienzo de un día energético y como pre y fuente de energía después del ejercicio. También estimula el sistema inmune, actuando como un preventivo contra cualquier número de enfermedades debilitantes.
La miel contiene muchos antioxidantes, incluyendo los flavonoides para mantener el equilibrio del cuerpo. La pinocembrina soporta la actividad enzimática, mientras que los ácidos orgánicos ricos en antioxidantes mantienen un pH óptimo ligeramente ácido en el cuerpo. La pinocembrina es un flavonoide antioxidante, mientras que los aminoácidos en la miel son los bloques de construcción del cuerpo de la proteína.
Vendajes con infusión de miel son conocidos por ayudar en curaciónes tópicas. La miel reacciona con los fluidos del cuerpo haciendo que el peróxido de hidrógeno, cree un ambiente inhóspito para las bacterias.
La miel favorece el sueño, ya que libera lentamente el glucógeno necesario para las funciones corporales esenciales durante el sueño.
Beber leche con miel antes de acostarse ayuda a la liberación de melatonina en el cerebro que es necesario para un sueño profundo. La melatonina también mejora la inmunidad y ayuda a reconstruir el tejido durante los períodos de descanso. La falta de sueño, se ha demostrado que es un factor de riesgo para la hipertensión, la obesidad, la diabetes tipo 2, enfermedades del corazón, accidente cerebrovascular y la artritis. La miel es un remedio para dormir comprobado, es natural y reduce el riesgo de todos estos problemas de salud antes mencionados.
Diferenciar la miel pura de los sucedáneos
Antes de comprar revisar la lista de ingredientes y si no hay una etiqueta de estos ya es mal comienzo. Las empresas deben de informar los ingredientes en la etiqueta y esto en algunos países es una obligación.
Lo habitual que aparezca es: valor energético, proteinas, hidratos de carbono y grasas.
Algunas maneras de detectar sucedáneos de la miel
Probarla con el dedo
Ponga una gota de la miel en su dedo. Si se extiende o derrama de inmediato, no es pura. Si se mantiene intacta, es pura.
Probarla con agua
Llenar un vaso de agua y añadir una cucharada de «miel». La miel pura se quedará en la parte inferior del vaso. La miel adulterada o artificial comenzará a diluirse en el agua.
Probarla con fuego
Moje la punta de un palillo en «la miel» (una cantidad mínima, tenga en cuenta que la miel caliente pasa a liquida y puede quemarse) y luego acérquela al fuego. La miel natural arderá con destellos y la llama quemará la miel. La miel adulterada no se enciende debido a la humedad que contiene.
La prueba de la Vida Útil
La miel pura se cristaliza a través del tiempo. La miel artificial seguirá manteniendo el aspecto, no importa cuánto tiempo tenga, seguirá siempre igual.
