Top 10 de alimentos ricos en potasio

Cómo afecta la falta de potasio al organismo

El potasio es un nutriente esencial utilizado para mantener el equilibrio de los líquidos y electrolitos del organismo.
El potasio es el tercer mineral más abundante en el cuerpo y es un mineral requerido para la función de varios órganos, incluyendo el corazón, los riñones, el cerebro y los tejidos musculares.
El potasio también juega un papel importante en mantener el cuerpo hidratado y trabaja con el sodio para apoyar la función celular.
Los síntomas de deficiencia de potasio pueden incluir dolores de cabeza, deshidratación, palpitaciones cardíacas e inflamación de las glándulas y tejidos.

Cuáles son los efectos por falta de potasio

• Fatiga
• Irritabilidad
• Calambres musculares
• Aumento de peso
• El aumento de la presión arterial
• Acumulación de la celulitis

Cuál es la causa de la bajada de potasio?

Los principales culpables que pueden causar niveles bajos de potasio son el ejercicio cardiovascular sin una correcta hidratación, vómitos, diarrea y una dieta baja en frutas y verduras.
Una sobredosis de potasio a partir de fuentes naturales es rara; sin embargo, es posible consumir exceso de potasio a través de sales de potasio que puede conducir a náuseas y vómitos.
El potasio a partir de fuentes de alimentos naturales, como las que se enumeran a continuación, se considera seguro y saludable. La dosis diaria recomendada de potasio es de 4700 g / día. El porcentaje de valor diario actual de potasio es de 3500 mg / día.

Lista Top 10 de alimentos ricos en potasio

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1 ud 1068 mg – 30% de la dosis diaria

Las personas que comen aguacates tienden a tener una alimentación más saludable en general, así como un aumento de la ingesta de nutrientes y una menor probabilidad de desarrollar síndrome metabólico .

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½ taza: 755 mg – 22% de la dosis diaria

Los albaricoques secos son manera rápida y fácil de agregar potasio en la dieta. Las personas que consumen albaricoque y otras frutas secas tienden a tener una dieta saludable con más nutrientes, así como un menor peso corporal.

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1 ud 487 mg – 14% de la dosis diaria

Los plátanos son bien conocidos por ser una fuente de potasio y son muy buenos, pero también son relativamente altos en azúcar y carbohidratos.

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1 grande: 855 mg 24% de la dosis diaria

Las patatas dulces son un alimento rico en potasio que contiene una mayor densidad de nutrientes que las patatas blancas, también son ricos en beta-caroteno , vitamina C y vitamina B6.

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1 taza (cocida): 839mg – 24% de la dosis diaria

No sólo la espinaca es un alimento rico en potasio, también contiene glicoglicerolípidos del cloroplasto de la planta, que se cree que actúan como agentes que combaten el cáncer.

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1 taza 600 mg – 17% de la dosis diaria

El agua de coco es un alimento rico en potasio en forma líquida, una opción de bebidas con alto contenido de electrolitos como el potasio, pero no demasiado alto en azúcar o calorías.

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½ taza: 502 mg – 15% de la dosis diaria

No sólo las judías blancas contienen una dosis significativa de potasio, también son altas en fibra, y el consumo de alimentos ricos en fibra como frijoles blancos ayudan a reducir el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón.

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1 pieza 600 mg – 17% de la dosis diaria

Las semillas de granada y el  jugo de esta fruta son fuentes impresionantes de potasio. También están cargados de fibra, vitamina C y vitamina K. El zumo de granada también se considera que es el jugo de frutas más saludables del mundo.

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1 taza 896 mg – 26% de la dosis diaria

La calabaza es una fuente vegetal de potasio que realmente debería ser más popular de lo que es porque también contiene altos niveles de antioxidantes.  Lo más impresionante son los carotenoides (anticancerígenos) contenidos en una sola porción de calabaza.

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½ filete 772mg – 22% de la dosis diaria

El salmón además de potasio, así como otras vitaminas, minerales y proteínas, el salmón proporciona a la salud los ácidos grasos omega-3  que ayudan a la disminución del riesgo de enfermedad cardíaca y cerebrovascular, síntomas de la depresión, presión arterial alta…

Qué beneficios nos aporta para la salud el potasio

Calambres
Uno de los principales beneficios de consumir alimentos con alto contenido de potasio es que disminuye los calambres musculares y mejora de la fuerza muscular. Los calambres musculares son unos efectos secundarios comunes de los niveles bajos de potasio. Esto puede suceder si un atleta se deshidrata y no está consumiendo suficientes alimentos ricos en potasio antes y después del ejercicio.

Reducción del riesgo de accidente cerebrovascular
Varios estudios observacionales han encontrado que las personas con niveles altos de potasio experimentan un menor riesgo de accidente cerebrovascular. Los beneficios para la salud del potasio son probablemente a través de la reducción de la presión arterial en combinación con una dieta rica en frutas y verduras.

El control de la presión arterial alta (hipertensión)
Una dieta rica en potasio, especialmente el potasio de frutas y verduras, baja la presión arterial. Esto es especialmente cierto si el aumento en los alimentos con potasio no se acompaña de un aumento de los alimentos altos de sodio.

Reducción de apariencia de la celulitis
Uno de los principales factores causantes de la acumulación de la celulitis es la retención de líquidos. La mayoría de las personas consumen demasiado sodio y no lo suficientemente de potasio. Por esta razón, si se reduce la ingesta de sodio y se empieza a consumir alimentos ricos en potasio puede reducir la apariencia de la celulitis.

Protección de la osteoporosis
Varios estudios han encontrado una relación entre el aumento de la densidad ósea y el aumento de la ingesta de potasio en la dieta. Estos estudios fueron cierto incluso para las mujeres postmenopáusicas y hombres mayores.

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